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      >  김치류
      동치미*2kg*쿱청과김치   |    미세플라스틱 0% 소금을 사용한 상품입니다.
     
    정기배송신청
      일반가 13,520     중량(규격) 2kg
      조합원가 10,080     공급시기 상시공급
      생산지 쿱청과구례(김치)     상품담당자 서현경
      원산지 국산
      수량   개
      상품공지
    최근 입고된 동치미 물품의 원물 무의 색상 관련 내용 안내드립니다.

    ■ 물품명 : 동치미*2kg*쿱청과김치
    ■ 안내 : 최근 입고되는 동치미 원물의 색상이 분홍빛 및 보랏빛이 보이는 현상에 대해 안내드립니다.
    - 섭취에는 무해하며, 아삭한 식감은 좋은편입니다.
    ① 동치미로 제조된 원물인 무는 청대봄무라는 교배종 종자로 재배된 무입니다. (유기농 인증사양)
    ② 무의 색은 보통 흰색을 띄고 있으나 교배종의 경우 간혹가다 옅은 분홍빛을 띄는 경우가 발생합니다.
    ③더불어 재배되는 토양의 토질과 기후에 따라 원물의 색이 약간 변화가 있습니다.

    섭취에는 무해하니 조합원님께서는 안심하고 드셔도되겠습니다. 더욱 맛있고 안전한 물품을 공급하고자 최선을 다하겠습니다.

    감사합니다.
    [펼침]
      
     
     

    동치미*2kg*쿱청과김치



    삭힌고추, 쪽파, 양파, 미세플라스틱 소금0% 등 국산 재료에서 우러난
    시원하고 깊은 국물맛이 일품인 우리가족 동치미


     
    구분 자연드림 A사
    직접생산 O X
    법적관리+추가검사 O O
    가격 504원 562원
    2021년 3월 온라인몰 기준 (단위 : 100g)

     




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    상품특징
      미세플라스틱0% 소금
    매월 검사를 실시하여 미세플라스틱 불검출된 소금만 사용합니다.
    소금의 미세플라스틱 검사 결과
    검사일 검출한계기준 시료량 검출 개수 시험성적서보기
    2021-03-17 45㎛ 100g 불검출
    보기
     



    공급시기상시공급
    식품유형김치(비살균제품)
    생산지농업회사법인 ㈜쿱청과
    전라남도 구례군 용방면 용산로 107-42
    원부재료정제수, 무(국산) 35%, 쪽파(국산), 삭힌고추[풋고추(국산), 소금(국산)], 소금(국산)1.2%, 마늘(국산), 배(국산), 당근(국산), 생강(국산), 양파(국산)td>
    중량설명 2kg
    포장재질폴리에틸렌(내면)
    유통기한(품질유지기한) 제조일로부터 40일
    보관방법직사광선을 피해 냉장보관 (0~10℃)
    영양성분표시해당사항 없음


    상품특징① iCOOP생협의 아이쿱검증을 마친 안심상품입니다. (AA획득)
    ② 깔끔한 집김치 맛을 위해 절임부터 부재료까지 모두 미세플라스틱 0% 국산소금을 사용합니다.
    ③ iCOOP생협에서 직접 계약관리한 주원료를 우선사용합니다.
    생산과정① 원료를 입고검수 검량합니다.
    ② 무, 당근, 쪽파 등 원재료를 세척후 적당한 크기로 잘라줍니다.
    ③ 미세플라스틱 0% 소금을 사용하여 염수를 제조합니다.
    ④ 원재료를 차례로 담고 염수를 넣습니다.
    ⑤ 양념이 충분히 혼합/숙성될 수 있도록 저온숙성합니다.
    ⑥ 금속검출검사 후 정량으로 소포장하여 냉장보관 상태로 출고합니다.
    이용방법제조일로부터 10일 갓담근 신선한 맛
    제조일로부터 25일 알맞게 익은 맛
    제조일로부터 40일 잘익은 깊은 맛
    기타사항① 알류, 우유, 땅콩, 호두, 복숭아, 토마토, 고등어, 닭고기, 대두, 밀, 메밀, 돼지고기, 쇠고기, 오징어, 조개류, 새우, 게, 잣을 사용한 제품과 같은 시설에서 제조하였습니다.
    ② 장시간 상온에 노출 시 변질 우려가 있으니 바로 드시기 바랍니다.
    ③ 개봉 후 반드시 밀폐된 용기에 냉장보관 하시기 바랍니다.
    이 상품 궁금해요!
    • 김치 포장지 안에 있는 방습제는 어떤 역할은 하나요?
      15.02.12
    • 방습제의 원료는 실리카겔로 김치가 발효되는 과정에서 가스가 발생되어 포장지가 부풀어 오르는 현상을 막기 위한 가스제거제입니다.
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