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  돈가스소스*230g*산마루   |    수돗물이 아닌 해양심층수로 만듭니다
 
8월 냉동대패삼겹 이벤트
  일반가 5,900     중량(규격) 230g
  조합원가 3,950     공급시기 상시공급
  생산지 산마루     상품담당자 차선미
  원산지 자세한 내용은 하단의 상세정보에서 확인 가능합니다.
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돈가스소스*230g*산마루



국산 토마토 100%인 토마토퓨레에
심층수, 유채유, 깊은바다소금을 넣어 만든 돈가스 소스


 
구분 돈가스소스 A사
식용유 내 화학물질 잔류 X ?
가격 165원 154원
- 비교기준 : 2022년 1월 28일 온라인몰(10 g 당 환산가격)

 




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상품특징
  심층수 사용
수돗물이 아닙니다. 먹는 해양심층수 기픈물로 자연드림만의 프리미엄식품을 만듭니다.
    NO! 화학물질걱정
안전성 검사를 강화, 화학물질 걱정 없는 원재료를 사용합니다.
 
  깊은바다소금
가공식품에 사용하는 소금까지 해양심층수로 만든 깊은바다소금으로 바꿔 식품의 기본을 튼튼히 합니다.
 
공급시기상시공급
식품유형소스류(살균상품)
생산지산마루영농조합법인
전북 정읍시 북면 정읍북로 259-7
원부재료토마토퓨레{토마토(국산)100%}16%, 사과(국산), 양파(국산), 유기농설탕13%, 올리고당, 액상소스[양조간장{대두(국산), 밀(국산), 소금, 주정, 종국}, 다시마추출농축액(다시마:국산), 멸치추출농축액(멸치:국산), 표고버섯추출농축액(표고버섯:국산), 가쓰오부시추출액], 화이트식초(주정, 엿기름, 포도당), 먹는해양심층수, 마늘(국산), 자연드림압착유채유, 밀가루(우리밀:국산), 소금, 오레가노, 월계수, 후추, 계피
토마토, 밀, 대두 함유 / 잔탄검 무첨가
중량설명230 g
포장재질용기(내면)-폴리에틸렌
뚜껑(내면)-폴리프로필렌
유통기한제조일로부터 6개월까지
보관방법냉장보관(0℃~10℃)
영양성분표시해당없음


상품특징농축을 오래하여 소스 고유의 진한 맛을 느낄 수 있습니다.
돈가스, 너겟 등 튀김요리를 드실 때 찍어 드시면 좋습니다.
냉장보관 후 사용하실 때 흔들어 사용하십시오.
응고제로 우리밀을 사용하여 냉장보관시 점도가 높아 질수 있으나 약간 가열하면 부드러워집니다.
수돗물이 아닌 먹는해양심층수로 만들었습니다.
생산과정1) 돈가스소스: 원재료선별 및 세척-원재료 분쇄-토마토퓨레와 원재료를 넣고 농축가열-포장용기 살균-충진기포장-라벨-박스포장
2) 토마토퓨레 : 토마토선별-토마토세척-토마토훈증-토마토파쇄-토마토착즙-농축
이용방법돈가스 또는 각종 튀김요리의 소스로 이용하시면 좋습니다.
기타사항이 상품은 우유, 돼지고기, 쇠고기, 닭고기, 새우, 복숭아, 달걍, 땅콩을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다

[돈가스소스가 풀처럼 몽글해 지는 이유가 궁금합니다.]
돈가스소스에는 밀가루를 볶은 루(Roux)를 사용합니다. 루는 대부분의 서양식 소스에서 천연증점제로 사용되는데 낮은온도에서 풀처럼 몽글해지는 현상이 있습니다. 하여 시중에서는 구아검이나 산탄검(잔탄검) 등의 첨가제로 이를 대신하고 있지만, 돈가스소스에는 볶은 밀가루의 고소한 맛 을 살리기 위해 생산방법이 조금 복잡하더라도 이와같은 요리법을 사용하고 있습니다.
냉장보관으로 몽글해진 소스는 따뜻한 튀김요리 위에 뿌리면 금새 부드럽게 풀어지니 이용에 참고해주세요.
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